gluténmentes boldogÉlet

Hónap: 2017 július

Rólam

Rólam

Sziasztok, Söjtöri Melinda vagyok, 2015-ben diagnosztizáltak cöliákiával, így azóta tartom a gluténmentes diétámat. Nálam  is úgy kezdődött, hogy nagyon lefogytam, folyamatosan fájt a hasam és orvosról orvosra jártam. Mikor végül a gasztroenterológus közölte velem a vizsgálatok eredményét, akkor már rengeteg kellemetlen tünettel rendelkeztem. Többek közt […]

Gluténmentes Káposztás Csiga

Gluténmentes Káposztás Csiga

Gyermekkorom egyik kedvence étele a nagymamám által készített káposztás tészta. Édes, borsos, káposztás…. e a régi emlék ihlette a következő receptem.

Cukkinis Prósza

Cukkinis Prósza

Talán az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető recept a cukkinis prósza vagy másik nevén, a málé. Korábban a szegények eledelének tartották, mivel nem sok hozzávaló szükséges elkészítéséhez. Az én verzióm cukkinivel készült 🙂

Csokis-Gyümölcsös Alagút

Csokis-Gyümölcsös Alagút

Mivel nagyon szeretem a süteményeket, így szinte minden héten sütök valamit. Ez a recept is egy szombat délutáni ötletelés eredménye, pontosan ebből fakad egyszerűsége is. Kevés olyan összetevője van, mely ne lenne jelen egy átlagos konyhában.

Cukkinis Tócsni

Cukkinis Tócsni

A cukkini az egyik kedvenc alapanyagom, mivel nagyjából bármihez illik. Ha valamit szeretnék feldobni, akkor nyugodtan használhatom, így történt ez a tócsninál is, amire már nagyon régóta vágyódtam. Gyors és nagyon egyszerű az elkészítése.

Gyümölcsös-Túrós Kölestorta

Gyümölcsös-Túrós Kölestorta

Bevallom, még soha nem készítettem semmit kölesből, de annyira sok képet láttam a különböző felhasználási módjairól, hogy úgy döntöttem, muszáj valamilyen süteményt készítenem belőle. Így készült el az első (és biztosan nem az utolsó :)) gyümölcsös-túrós kölestorta.

Gluténmentes Kakaós-Barackos Kuglóf

Gluténmentes Kakaós-Barackos Kuglóf

A nagymamák főztje mindig a legfinomabb, a vasárnapi húsleves, az ünnepekkor felszolgált sütemények mind-mind több évtizedes folyamat alatt tökéletesedtek. Már régóta hiányzott egy finom kuglóf az életemből, ehhez a recepthez a nagymamám olajos piskóta receptjét dolgoztam át gluténmentesre. Szerintem, ő is meg lenne elégedve a […]

Tovább az eszköztárra